L’avenir du vin : les réflexions du futurologue Christian Gatard sur l’évolution du vin lors du prochain siècle (sciences, économie, société…) Le Figaro : Comment imaginer l’avenir de la consommation du vin ? Christian Gatard : Dans un premier temps, je ne me placerai pas du point de vue de la viticulture mais de la socioculture. Et [&hellip
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